¿CÓMO HACER UN DUMPLING?
Actualizado: 13 jun 2018
by Dekapei
En el blog de Kanbun vamos hablar de los cada vez más famosos dumplings. ¡Los grandes de la comida fusión!. Te vamos a enseñar en unos simples pasos como hacer dumplings para dejar con la boca abierta a todos con tus skills orientales en la comida fusión.
Para realizar unos deliciosos dumplings necesitas empezar eligiendo una base. Esta puede ser de patatas, pan o harina. Después podrás acompañarlos con vegetales, carnes y pescado o incluso dulces.
Los métodos de preparación son diversos; puedes cocinarlos al vapor, con agua hervida o también freírlos.
Sin más rodeos nos metemos en lo que vas a necesitar:
Ingredientes necesarios:
· 1 taza de harina
· 2 cucharaditas de polvo de hornear
· 1 cucharadita de azúcar
· ½ cucharadita de sal
· 1 cucharada de margarina
· ½ taza de leche
Método de preparación por pasos:
1) Mezclar en un bol 1 taza grande harina y 2 cucharaditas de polvo de hornear. Para después agregarle el azúcar y la sal.
2) El segundo paso es agregar la margarina cortada en pequeños trozos y juntarla con la mezcla y amasar.
3) Para lograr una masa suave, agrégale poco a poco ½ taza de leche.
4) Hierve la masa en agua o si lo prefieres:
Sigue el Kanbunsejo para que el dumpling sepa mejor (consejo Kanbun), hiérvelo en una sopa o caldo casero.
Cubre la olla con una tapa y déjalos hervir a fuego lento por unos 15 minutos.
5) Transcurridos los 15 minutos, apaga el fuego y sírvelos calientes.
6) Disfruta de unos deliciosos entrantes asiáticos.
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