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CALIENTES
RULO OSUSUME (4UDS)
Rollitos rellenos de rabo de toro acabado con reducción de su jugo
12,95 €
SOPA DE MISO
Sopa tradicional Japonesa
6,50 €
Sin gluten
Vegano
YAKITORI DE POLLO
Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki
7,95 €
KANBUN WINGS
Alitas de pollo crujientes y marinadas, con toques de miel y sésamo
9,95 €
RULO SINGAPUR (2UDS)
Rollito relleno de verduras de temporada y pollo
6,95 €
RULO CHEESY (2UDS)
Rollito relleno de queso brie fundido con sirope de frutos rojos
7,25 €
GYOZAS TRADICIONALES O KANBUN (6UDS)
Empanadillas de pollo y verduras a la plancha,
o pídelas KANBUN, nuestras gyozas tradicionales terminadas en una reducción de caldo de ternera
8,95 €
TAKOYAKIS
Bolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante4 Unidades
7,95 €
6 Unidades
9,75 €
TATAKI SOLOMILLO
Láminas de solomillo selladas por fuera y crudas por dentro, con aceituna negra encurtida y maho de trufa
19,95 €
KIMCHEE SHRIMP
Tempura de langostinos con maho de kimchee y tobiko
14,95 €
CRUJIENTE DE ATÚN TRUFADO
En cama de ensalada y atún trufado
17,95 €
TEMPURA DE VERDURAS
Tempura de verduras de temporada con mirin y sishimi togarashi
9,95 €
Vegetariano
EBI FRY (4UDS)
Langostinos en panko fritos con salsa sweet-chilli
8,95 €
KAN - BUNS
Suculento bocata oriental relleno de Rabo de toro
5,50 €
Pato
5,50 €
Langostino frito
5,50 €
Vegetal
4,95 €
DIM SUM VARIADO
Variado de entremeses: Langostinos, cerdo y pollo
8,95 €
FRÍOS
CEVICHE CREMOSO
Con leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo
12,95 €
TUNA BITES (2 UDS)
Base of fried vinegared rice, nori seaweed and marinated tuna.
8,95 €
ENSALADA DE ALGAS WAKAME
Ensalada de algas Japonesas, mezclum, salsa de cacahuete con langostinos (2) y sésamo
9,95 €
Orgánico
EDAMAME
Judía japonesa hervida y salteada
6,95 €
Vegano
TIRADITO DE SALMÓN O LUBINA
Corte fino de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto
14,95 €
TARTAR DE SALMÓN
Salmón, aguacate, mostaza francesa, soja, tobiko y sésamo
14,95 €
TARTAR DE ATÚN
Atún, salmorejo, toque de kimchee picante y pepinillo encurtido.
17,95 €
Suave
TATAKI DE SALMÓN
Lonchas de salmón flambeadas, acompañadas de una salsa casera picante suave
14,95 €
TATAKI DE ATÚN
Lonchas de atún envueltas en sésamo con salsa de anguila a la plancha Teppanyaki
16,95 €
POKE - BOWLS
Base de arroz de sushi con pescado, aguacate, maíz, pepino, alga wakame y su salsaAtún con kimchee
16,95 €
Salmón con mayo kimchee
14,95 €
* Disponemos de información detallada para personas con alergias e intolerancias alimentarias.
Por favor, consulte a nuestro personal antes de realizar su pedido.
* Todos nuestros pescados han sido congelados previamente según la normativa vigente. No se recomienda el consumo excesivo de pez mantequilla, sobre todo para embarazadas, niños y ancianos.
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